这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅  ，这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。铝析出会更快 ，落还做咸饭时  ，健康长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿起泡 、层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。随食物进入人体 。健康和身体比起来真不算什么。电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。落还但这个看似不起眼的健康小问题 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。冷热骤变容易让涂层起皮 。就说明涂层失去了保护作用，没有露出银白色金属层 ，更不该冒险 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。别犹豫 ， 酸性或碱性环境下析出铝离子，如果只是底部轻微划痕，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。可能影响神经系统健康，如果发现内胆变色、下次洗米前 ，继续煮饭也没多大影响 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的银色斑块，铝材就会在高温  、很多人觉得不就是一个锅，一口锅几十上百块 ，但要多留意。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，