12半勺盐 ，木耳盐 、炒肉水淀粉 、莲藕五花肉一块 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉葱段、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉5下 。莲藕十三香 、木耳
8再略炒5、炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕
9下入莲藕片 。木耳撕成小朵 。炒肉将生姜片、
10一勺醋 。
15继续大火炒匀。最好泡在清水中 ，
11一勺白糖 。
食材明细 ：莲藕 一个 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
6倒入码好味的肉片 。
14放入黑木耳 。
3莲藕切成薄片。一点生抽、木耳 20克 、姜 、
16最后倒入炒好的肉片 ，猪肉 150克 、葱 、料酒 、不易氧化变黑 。泡辣椒 、
17盛盘上桌。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盛出 。味精 、嫩肉 、快速翻炒均匀。油热后 ，起到入味 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，十三香、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，用料酒 、6下 ，味精 、盐 、翻炒4 、
5锅内倒入少许油 ，醋 、可以稍微淋入少许清水。可以片的更薄一些），白糖 、泡辣椒丢进去煸出香味。如果感觉有点儿干，水淀粉码味 ，