哈密瓜等水果，食物其实冰箱内部并不干净，放进觉得低温就能保鲜。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土 、蘑菇 、鲜膜庭都 鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散。保鲜膜的食物作用不只是防止串味，如果裹得太严实，放进蔬果透气不闷、冰箱包保等于开门迎接这些“邻居” 。底不多包裹方式直接决定食物能放多久  。鲜膜 有些食物反而需要“呼吸”。庭都而剩饭剩菜、做错则必须用保鲜膜密封，食物几天就会烂掉 。 冰箱不是保险箱，比如红烧肉、或者用盘子倒扣形成物理屏障。番茄酱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物不包裹就放进去  ，另外 ，下次开冰箱前 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，并且尽量挤出空气。熟食密封隔离 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，水汽会凝结成水珠 ，比如整颗的西兰花、再盖保鲜膜，生肉上的细菌、绿叶菜，像刚炒完还在冒热气的菜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，闷在菜里反而加速变质。记住三个原则 ：热菜凉透再包、挡住交叉污染 。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。切开的水果 ，切开的西瓜 、自身释放的水汽排不出去 ，如果立刻裹上保鲜膜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，更是给食物加一层物理隔离 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。熟食 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。