现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，人均

甜品甜点由28.5元降至28.3元 。2026年3月至7月期间 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，

同期，烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。