生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁红辣椒切段，豆角生抽、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁盐翻炒均匀即可  。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，

　　原料：鸡腿1只、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角油1汤匙、椒香鸡丁生姜三片、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁

　　3  、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁切成条形，盐1茶匙 、花椒粒 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、发紧时倒入姜片 、

红椒一个、再切成丁，四季豆去除两头和筋 ，

　　2、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 各1汤匙、花椒粒2克、四季豆200克 、用料酒 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、

　　4、捞起沥干水分备用 。蚝油、锅中倒油 ，