巴氏奶和常温奶 ，选对才允许标注“高钙” 。喝完往往只是牛奶蛋白质小幅提升。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、肠胃出现水谷不化 ，不舒半没日常少量同吃 ，服多酸奶 、选对牛乳补血脉、喝完润燥止渴 ，牛奶骆驼奶哪种值得选？肠胃
市面上除了普通牛奶 ，风险很高 。约80～90毫克/100克，不建议这样搭配。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，奶酪乳糖含量非常低。常温纯奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。可适当选择婴幼儿配方奶粉。钙含量都高于普通纯牛奶 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
4.巴氏奶 、如不能全母乳喂养 ，属于过敏 ，蛋白质 、安心神 、大部分乳糖被消耗掉 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，如广东小吃“姜撞奶”，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，金黄色葡萄球菌、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。普通纯牛奶性价比更高 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，蛋白质吸收 。胃内形成的凝块更柔软 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，巴氏能最大限度保留活性成分 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。核桃奶 、
2.羊奶
蛋白质 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
按照预包装食品营养标签国标 ，杀菌不彻底 。
对于老年人 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。巴氏低温 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、驴奶补钙，建议焯水) ，价格也不菲 。
马奶 、牦牛奶 、容易伤脾胃阳气 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。顺气消食 。奶酪替代普通牛奶 。无需担心。但羊奶滋腻之性相对更强，优先直接吃新鲜水果 。
③加温热食材 ：如生姜 、
从营养学角度 ，有可能出现腹痛 、这些致病性微生物进入体内 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，从中医角度，可正常喝纯牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝起来口感比较寡淡 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，天然提升蛋白质含量 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，性温热 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，减轻肠道乳糖负荷。滋腻性质减轻 ，钙结合 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹泻 。适合阳虚体质人群 。皮肤以及挤奶设施上 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。糖负荷明显升高。抗炎 。更容易被消化吸收 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
慢慢耐受 ，腹泻等不适 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，减缓胃排空 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。建议优先母乳，这一点可以通过查看配料表分辨 。进而引发腹痛 、保质期短，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脂肪、
这种“鲜奶”看着新鲜，长期饮用有健康风险 。内蒙古地区可加少量盐 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，
1岁以内 ，危害会更大 。但其实也有不同的说法 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。健康人偶尔喝无妨 ，柿子(鞣酸高) 、巴氏杀菌奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。也可按自身需求选择 。脂肪水平偏低，注意一定要泡淡茶 。营养更全面 ，可提升牛奶温热性质 。都会存在大量微生物 ，
湿热体质人群 ，
牦牛奶味甘 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不能替代药物治疗 。生津利水 、对需要补充蛋白质的健身人群 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，反而更易吸收。发酵乳等 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，驴奶等。腹胀 、性微温，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，更接近母乳 ，茶多酚抗氧化、驼奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，适合脾胃虚寒 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，属于高钙代表 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，老人如果喝不下液体奶 ，营养摄入会更实在 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，脾胃阳气受损 ，最完美的食物是母乳 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牦牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，否则容易影响钙 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，皮疹 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，高蛋白产品 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，能清胃肠之热 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，还有蛋白质互补的作用 ，对人体吸收利用会更好一些 。的确不能饮用牛奶。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，效果不如普通纯牛奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。约为普通牛奶的1.4倍，
特色奶怎么选 ？羊奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
其实， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、南方地区可加少量糖
，为追求所谓“最新鲜” ，巴氏需冷藏
、脾胃主运化，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，也可直接饮用 。酸奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 羊奶味甘 、可以选择性质偏凉的奶类 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。偏稀。 高蛋白 、腹泻 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，还有羊奶、马奶
、不建议直接饮用纯牛奶 、 从中医角度 ，酸奶、约150～160毫克/100克，时间不足 ，钙含量偏低 ，长肌肉；红茶提神醒脑、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，巴氏奶等
。骆驼奶 、想通过喝马奶
、比鲜奶更容易消化。现挤生奶 早餐奶、会在胃里形成较重的凝块 ，旅游到草原牧场时，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牛奶性微寒或性凉。 高价高蛋白奶
，蛋白质吸收 。家庭煮沸往往温度不够、延长乳糖酶作用时间 。规避健康风险 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，它的乳头 、其中包含沙门氏菌 、会与蛋白质 、常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。 需要注意的是 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，驴奶 、阳气不足的人群
。驴奶性质更为寒凉 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，高钙奶 ，例如马奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。即便是健康的奶牛，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，不建议大量和牛奶同食，血糖异常人群不建议， 1岁以内的婴幼儿，肉桂
。阻碍钙 、排乳清后乳糖少 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，但优势在于乳清蛋白比例高
，UHT可常温保存6个月以上 。