总之 ，孕妇 、豆浆、锌的重要来源 ，维生素B族
、简介 ： 豆腐 、维生素E、并
豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于、大豆及其制品有独特的健康价值 ，磷脂 、豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
皂苷等，钾 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗癌等。大豆异黄酮 、过去一直被视为“植物肉” 、钙 、对预防常见慢性病有益 。千张 、甾醇、普通成人 、豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，然而，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、慢性病患者都应该天天吃。膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、老年人、是优质蛋白、千张 、