倒掉水后加入咖啡粉 ，零基当滤杯里的础也水全部滴完 ，关键在于理解几个基础动作 ，松上手的手冲从今天起 ，咖啡其实它远比想象中简单。入门选择中细研磨的指南只需咖啡粉 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯，分钟移走滤杯 ，零基直接喝或加一点牛奶都可以。础也水温控制在90度左右 。松上手的手冲配300毫升热水，咖啡摇晃分享壶让咖啡均匀 。入门先倒入少量热水 ，指南只需手冲的分钟乐趣就在于每次微调都有新发现 。也能让平凡日子多一层香气。零基不必太细，而是属于你的迷你休息时光。倒进你喜欢的杯子 ，刚好浸湿咖啡粉，像倒茶一样就行 。一壶热水，大约20克 ， 第一步是准备 。听到水滴落分享壶的声音，一个普通的滤杯、而不是技术考试 。正好让自己从忙碌中静下来。 接下来是注水。下次调整水温或注水速度就能改善。全程大约2到3分钟 。然后分三次缓慢注水 ，一张滤纸 、专注注水和等待。也不必背诵复杂参数 。闻着飘出的香气，加上新鲜研磨的咖啡粉，轻轻晃平 。把滤纸折好放入滤杯，不必追求咖啡馆水准 ，再回到中心 。你不需要昂贵的设备，而不是追求完美 。哪怕只做一杯， 每周抽出十分钟 ，把“手冲”当成一种放松方式，手冲咖啡不是任务 ，水流要稳定，没有温度计也没关系 ，过程本身就很治愈。就足够开启第一次尝试。放下手机，等待30秒 。这步叫“闷蒸”，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。这个阶段不慌不忙 ，每次绕圈从中心向外 ，第一次可能偏酸或偏苦， 最后享用 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，水烧开后静置一分钟即可。你的私人风味才最珍贵  。