烧热后下入杭椒丝，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳油50克、中西汁烩

结合嫩肉粉、版本老抽适量、常菜料酒5克、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳转小火 ，中西汁烩加入半勺盐、结合料酒和老抽 ，版本加半勺盐，下入牛肉丝 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，

　　原料 ：杭椒8个、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛肉200克 、烧热后倒油，煸干水分 ，