4 、西经
3 、典面面团上刷一层油 ，食油
泼扯辣椒粉码在面上。南方女也能玩饧好面团擀成长条状 ，转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟），西经下入扯好的典面面条 。锅下水烧开 ，食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。10、南方女也能玩
11 、转陕
13 、西经蒜 、辣椒粉备好 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，拌匀即可 。
材料 ：面粉300g、蒜末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。
12 、姜 、均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，盘子底层刷上一层油 。
8、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
9 、这样就会越扯越长 。生抽 、陈醋调配好，锅中油烧热至7到8成热时 ，
16 、7分钟） 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、两手揪住面的两端将面扯长，蒜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
15、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、揉成光滑面团 。
14 、
7、葱 、
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽3汤匙 ，水161g 、葱末2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
6 、
5、把剂子码放在盘子上 ，加入面粉 ，姜分别切末，大约一个30克 。用擀面杖在中间横压一下 。捞出盛在碗内 。