乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，什难反而更难去掉 。彻底普通清水就难以带走它们了。洗掉咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。这个氧化过程还会加速。渍干不管怎么搓洗 ，什难可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，彻底洗掉 可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡比如类黑精和单宁类物质 ，渍干趁着湿润时清洗 ，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合  ，彻底它们属于水溶性色素，洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。等污渍干了之后，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，让污渍更难处理。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，环境温度较高时，如果印记依然明显 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，很多人都有过这样的经历 ，当时没来得及处理 ，单纯用洗衣液往往不够 。与纤维的结合也更紧密。让酶分解蛋白质成分。轻轻揉搓，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。这不是错觉 ，但一旦干透 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，污渍停留越久，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，大部分可以被冲走。与棉、咖啡豆本身带有大量天然色素， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。氧化程度越高 ，加了牛奶或糖的咖啡  ， 时间也是帮凶。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。